Заполните заявку на получение прайс-листа
Наш представитель обязательно с Вами свяжется!
Ваше имя
Контактный номер телефона
Email
Укажите город
Какой прайс-лист вас интересует?
VALMAR
SNOWY TTI
БАТЧ-ФРІЗЕР
Морозильники періодичної дії Snowy TTi від Valmar – це новий технологічний результат, досягнутий у галузі виробництва морозива ручної роботи. Традиційні програми продукту та інструменти вибору робочих операцій були замінені на новий сенсорний ПЛК. Завдяки інноваційним стандартам якості VALMAR Combisystem морозиво, що виробляється, тепер більш стійке до танення, оскільки збитість становить до 40% від ваги суміші. Інноваційна комбінована система VALMAR докорінно змінила стандарти якості, і морозиво, що виробляється, тепер більш стійке до танення, оскільки збитість становить до 40% від маси суміші. Включення повітря в товарний продукт робить його кремовішим і м'яким. Процес виведення джелато є одним із провідних технологічних інновацій. Швидкість обертання мішалки змінюється автоматично та прогресивно, що спрощує процедуру наповнення, а також додавання додаткових інгредієнтів.
З вами обов'язково зв'яжуться!
Залишіть заявку!
Особливості
ПРОГРАМНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ
Програмне забезпечення є інтегрованою цифровою та аналоговою системою, призначеною для автоматичного управління всіма програмами за допомогою ПЛК.
ДОТОРКНIТЬСЯ
Користувач може вибрати роботу машини в режимі Touch або традиційному режимі Type. Сенсорний РК-екран з діагоналлю 4,3 дюйми має чіткі та інтуїтивно зрозумілі значки, які дозволяють керувати та контролювати кожен етап роботи.
ІНВЕРТОР ПАРТІЇ ЗАМОРОЗКИ ТА ВИДАЧІ ПРОДУКТУ
Інвертор обертання мішалки діапазон від 7 до 70 Гц. З новим Snowy TTi ідеальне порційне заморожування залежно від виробленої кількості, характеристик суміші, інгредієнтів та їх складу тепер легко доступне завдяки ПЛК та інвертору. Абсолютно новою є можливість вибору режиму автоматичного регулювання швидкості морозива, яке не тане протягом всього вихідного процесу.
КОНСТРУКЦІЯ ЦИЛІНДРУ
Циліндр розроблений та протестований для забезпечення ідеального поєднання характеристик охолодження, заморожування та швидкості мікрокристалізації, а також оптимального надходження повітря.
STIRRER®
Гелікоїдальна мішалка спеціальної конструкції з регульованим сходженням лопат і високопродуктивними скребками: це лише деякі з особливостей нової мішалки серії TTi. Ідеальне порційне заморожування є результатом систематичного та рівномірного розподілу морозива по всій поверхні циліндра, що дозволяє уникнути надмірного замерзання морозива на лопатях або в середині циліндра.
SCRAPERS®
Скребкова дія на поверхню циліндра, що призводить до надзвичайно високої ефективності нагріву, а також до високої економії енергії, забезпечується міцністю матеріалів, з яких виготовлені скребки, їх особливим нахилом у точці торкання та особливою пружною пружиною. . Матеріал, з якого виготовлено скребки, має маркування ЄС для використання в устаткуванні для обробки харчових продуктів.
СИСТЕМА ПРЯМОГО РОЗШИРЕННЯ
Система прямого розширення газоподібного холодоагенту в підлогою спіральному циліндрі для періодичного заморожування з діаметром, що постійно змінюється, для оптимізації ефективності охолодження на всій поверхні циліндра.
ПЕРЕВІРКА КОНСИСТЕНТНОСТІ ДЖАЛАТО
Перевірка консистенції морозива здійснюється за допомогою вимірювання моменту крутного мішалки в Нм, вимірювання температури газу, а також вимірювання морозива всередині циліндра. Завдяки цьому технологічному нововведенню бажана текстура морозива виходить незалежно від рецепту.
Характеристики
З вами обов'язково зв'яжуться!
Залишіть заявку!
Або зателефонуйте за номером +38 (095) 533 9999